Τα επιμέρους Chapter κάθε χώρας, ενωμένα αλλά όχι ομοιόμορφα, προάγουν και καλλιεργούν την ποικιλομορφία.
Η σημασία της ιδιομορφίας του κάθε τόπου όχι μόνο αναγνωρίζεται αλλά και διαφυλάσσεται με κάθε τρόπο.
Μεγάλο όραμα του SCA είναι να καταστήσει την γνώση γύρω από τον καφέ προσβάσιμη σε όλους και να εξομοιώσει τις ευκαιρίες του καθενός για εδραίωση στην παγκόσμια σκηνή.
Αντιπροσωπεύοντας μια παγκόσμια δεξαμενή εμπειρίας και δεξιοτεχνίας, ο SCA είναι τα μέλη του και μαζί με αυτά εργάζεται για ένα καλύτερο, πιο βιώσιμο μέλλον για όλους.
Ο SCA διενεργεί ερευνητικά προγράμματα, οργανώνει εκπαιδευτικές επισκέψεις σε φυτείες και εργοστάσια, καθώς και διοργανώνει εκπαιδευτικά σεμινάρια για όλα τα είδη και επαγγέλματα του καφέ.
Κάθε χρόνο διοργανώνεται μια μεγάλη έκθεση σε διάφορες πόλεις της Ευρώπης στην οποία λαμβάνουν χώρα οι παγκόσμιοι διαγωνισμοί καφέ. Αυτά είναι και μερικά από τα πολυάριθμα προνόμια που απολαμβάνουν τα μέλη του ανά τον κόσμο.
Πληροφορίες για τον SCA
Ο Specialty Coffee Association (SCA) είναι ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός που εκπροσωπεί χιλιάδες επαγγελματίες που δραστηριοποιούνται στον χώρο του καφέ: από την καλλιέργεια, τη συγκομιδή και επεξεργασία του ωμού καφέ, τους εξαγωγείς, τους εμπόρους, τις μεταφορικές εταιρίες, τους εισαγωγείς, τις εταιρίες
που καβουρδίζουν και συσκευάζουν, τους κατασκευαστές μηχανημάτων επεξεργασίας και παρασκευής καφέ, μέχρι τους barista οι οποίοι τελικώς παρασκευάζουν το καφέ σε ρόφημα.
Χτισμένος πάνω στα θεμέλια της δύναμης της κοινής γνώσης και της συμμετοχικότητας, ενεργεί ως ενοποιητική δύναμη της βιομηχανίας του καφέ specialty, επενδύοντας στη δημιουργία ενός παγκόσμιου κύκλου επαγγελματιών που τους συνδέει πάνω από όλα το πάθος για ποιοτικό καφέ.
Ο SCA έχει σαν στόχο την βελτίωση της ποιότητας του καφέ, έχοντας οριοθετήσει το τι σημαίνει Specialty Coffee. Αυτό επιτυγχάνεται μέσω της εκπαίδευσης και
ευαισθητοποίησης του επαγγελματία και του καταναλωτή. Σημαντικό ρόλο σε αυτό παίζουν τα πιστοποιημένα εκπαιδευτικά προγράμματα που παρέχονται από τους
SCA Authorized Trainers.
Ο Διευθυντής Εκπαίδευσης της Barista Academy ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΝΙΚΑΣ είναι Κάτοχος Coffee Diploma από τον Specialty Coffee Association και Εξουσιοδοτημένος Εκπαιδευτής για το πρόγραμμα Barista Skills του SCA για το διάστημα 2023-2026.
Πρόγραμμα Εκπαίδευσης SCA
Τα προγράμματα πιστοποιητικών SCA βασίζονται σε δεκαετίες γνώσης, έρευνας και πραγματικής εμπειρίας που έχουν σχεδιαστεί για να σας βοηθήσουν να
δημιουργήσετε μια επιτυχημένη καριέρα στη βιομηχανία καφέ. Η εστίασή του SCA δεν είναι μόνο στην ποιότητα του προγράμματος σπουδών, αλλά στο πώς αυτό το πρόγραμμα σπουδών προετοιμάζει τους μαθητές να επιτύχουν τους στόχους τους και να χρησιμοποιήσουν άμεσα το πιστοποιητικό ή το δίπλωμά τους για να βρουν μια επιτυχημένη καριέρα.
Τα πιστοποιητικά SCA αναγνωρίζονται και αναζητούνται από εργοδότες σε όλο τον κόσμο, κάνοντας το βιογραφικό σας να ξεχωρίζει. Το κάθε σεμινάριο σας προσφέρει ανάλογους πόντους με την διάρκεια του, τους οποίους θα χρησιμοποιήσετε για την συγκέντρωση των 100 απαραίτητων πόντων για την απόκτηση του ανάλογου Διπλώματος. Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στο www.education.sca.coffee/learners-how-it-works
Στην Barista Academy προσφέρουμε το γενικό σεμινάριο Introduction to Coffee και το Barista Skills Program. Σύντομα θα προσθέσουμε και άλλες ενότητες από το
εκπαιδευτικό πρόγραμμα του SCA. Ακολουθεί περιγραφή του κάθε σεμιναρίου και οι πόντοι που προσφέρονται με την ολοκλήρωση του.
Για να εγγραφείτε σε ένα από τα σεμινάρια θα πρέπει να εγγραφείτε στον SCA είτε ως χρήστης για να παρακολουθήσετε το σεμινάριο είτε ως μέλος. Η εγγραφή σας είναι απαραίτητη για την πραγματοποίηση της εξέτασης μέσω της πλατφόρμας ώστε να σας αποσταλεί το πιστοποιητικό σας από τον SCA και να πιστωθούν οι πόντοι στον λογαριασμό σας.
Παράλληλα, ως μέλος, θα έχετε επιπλέον πλεονεκτήματα όπως πρόσβαση σε έρευνες και μελέτες, έκπτωση σε εισιτήρια εισόδου σε παγκόσμια event και έκπτωση στο ηλεκτρονικό κατάστημα του SCA.
