• Σε όσους έχουν πιστοποιημένη γνώση του Level 1
• Σε όσους περάσουν με επιτυχία τις κατατακτήριες εξετάσεις
• Σε όσους έχουν περάσει επιτυχώς το BARISTA INTERMIDIATE της SCA

Α’ ΜΕΡΟΣ

Θεωρία: Ρύθμιση μύλου, Tamping, Channeling

Πρακτική: Ρύθμιση μύλου, άνοιγμα και έλεγχο μαχαιριών, καταγραφή και ανάλυση σε φόρμες αξιολόγησης. Εξάσκηση σε ατομικό coffee station.

Διάρκεια σεμιναρίου: 2 ημέρες

---

Β’ ΜΕΡΟΣ

Θεωρία: Ανάλυση της τεχνικής Latte art και των τριών μεθόδων

Πρακτική: Επεξήγηση της μηχανικής πίσω από κάθε σχέδιο Latte Art, πρακτική σε 9 βασικά σχέδια και σε Free Style, σε ατομικό coffee station.

Εξέταση: Πρακτική

Διάρκεια σεμιναρίου: 3 ημέρες

---

Διάρκεια σεμιναρίου: 5 ημέρες – 30 ώρες, Τιμή: 500€

• Για συνεχή παρακολούθηση Α’ + Β’ μέρους, τιμή 400€ 
• Ειδικές τιμές σε group άνω των 2 ατόμων

Το σύστημα εκπαίδευσης βασίζεται στην πολυετή εμπειρία του συγγραφέα του βιβλίου “Το Εγχειρίδιο του Home Barista” και ιδρυτή της Ακαδημίας Παναγιώτη Νίκα. Η θεωρία πραγματοποιείται με οπτικοακουστικά μέσα και η εξάσκηση σύμφωνα με τις υγειονομικές διατάξεις που θα αναγκαστεί να εφαρμόσει ο εκπαιδευόμενος στην έξοδό του στην αγορά εργασίας.

Η δομή της διδασκαλίας βοηθά τον εκπαιδευόμενο στην πλήρη κατανόηση της δομής των ροφημάτων καθιστώντας τον ικανό τόσο να προτείνει στον καταναλωτή επιλογές καφέ-ροφημάτων όσο και να του εξηγήσει τα θετικά ή τα αρνητικά της επιλογής του.

Τόσο η διδακτέα ύλη όσο και η μεγάλη διάρκεια πρακτικής άσκησης βοηθούν τους μαθητευόμενους να μυηθούν στα μυστικά του καφέ ή να τελειοποιήσουν την παραγωγή τους.

Η ύπαρξη πραγματικών συνθηκών εργασίας (simulation) βοηθά των εκπαιδευόμενο να προετοιμαστεί για τις απαιτήσεις της αγοράς εργασίας.

• Δυνατότητα παρακολούθησης ανά  ημέρα σε διαφορετικές περιόδους πραγματοποίησης του επιπέδου
• Σύστημα εκπαίδευσης προσαρμοσμένο στα ελληνικά ροφήματα
• Τεχνική εκμάθηση του εξοπλισμού για την αρτιότερη συντήρησή του
• Ατομικό work station για τον κάθε μαθητευόμενο
• Στο σύνολο των 30 ωρών τουλάχιστον οι μισές είναι πρακτική άσκηση
• Παροχή προϊόντων (καφέ, γάλα κλπ) για την εξάσκηση χωρίς όριο
• Αυστηρή εξέταση με δικαίωμα επανεξέτασης χωρίς χρέωση
• Παροχή εγχειριδίου με ανάλυση της διδακτέας ύλης στα ελληνικά
• Δυνατότητα εξάσκησης σε simulator πραγματικών συνθηκών εργασίας

• Ατομικό Work Station για τον κάθε εκπαιδευόμενο
• Παροχή εγχειριδίων με την ύλη των Σεμιναρίων
• Εξετάσεις και Βαθμολόγηση
• Παροχή προϊόντων (καφέ, γάλα κλπ) για την εξάσκηση χωρίς όριο

Με την ολοκλήρωση του επιπέδου χορηγείται πιστοποιητικό παρακολούθησης.